SOUカフェ作業

SOUカフェ作業

事業所に併設された「SOUカフェ」では、食材の準備から調理補助、接客、清掃まで、カフェ運営に関わるさまざまな作業に取り組んでいます。利用者の皆さんが地域のお客様と直接関わる貴重な機会でもあり、社会参加とやりがいを実感できる場となっています。
実際に、お客様とお話することが楽しい!とのお声もあります。

活動の特徴

  • 実際のカフェ業務を通じて、接客や調理の経験を積める
  • 地域のお客様との交流で、人とのつながりを感じられる
  • 衛生管理や在庫管理など、生活にも活かせるスキル習得
  • チームで協力しながら役割分担して取り組む達成感

SOUカフェ作業は、実際の接客や調理を通じて、社会とのつながりを感じながら働ける大切な場です。

食材の準備・調理補助

  • 各種材料の手配(買い出し・下ごしらえ)
  • 献立の作成
  • キッチンでの仕込み・調理補助
  • コーヒーを淹れる

接客・サービス

  • オーダーの聞き取り
  • 提供作業(料理や飲み物の配膳)
  • テイクアウト商品の準備

清掃・衛生管理

  • 店内清掃や窓拭き
  • トイレ清掃
  • 食器洗浄や片付け
  • 各所の除菌作業
  • 在庫・賞味期限チェック